Dieser ca. 220g schwere "Saucisson de Taureau" wird von der Traditionsmetzgerei Boucherie Charles aus Maussane-lesl-Alpilles hergestellt. Jede Metzgerei in der Provence hat seine eigene Rezeptur und hochgeheime Gewürzmischung, und diese hier gefällt uns besonders. 70% Schweine-Schinkenfleisch und 30% Camargue-Stierfleisch ergeben eine hochwertige, köstliche, schimmelgereifte Salami, die man sowohl als Aufschnitt auf Brot als auch zum Apéro einfach in Scheiben geniessen kann.
"Le Manadier" Edelsalami mit 20% Stierfleisch - Metzgerqualität aus der Provence
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Zutaten:
Schweinefleisch (Schinkenkeule und Speck), mageres Stierfleisch (30%), Salz, Laktose, entrahmte Milch (Pulver), Dextrose, Saccharose, Gewürze, Aromen, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat (E252), Reifekulturen, Rinderdarm.
Nährwerttabelle:
pro 100g Energie (kJ) kJ Energie (kcal) kcal Fett g -davon gesättigte Fettsäuren g Kohlenhydrate g davon Zucker g Eiweiß g Salz g Allergene:
Laktose, Kuhmilch
Trocken lagern, bis 20°C
Hergestellt in Frankreich (13) durch Boucherie Charles & fils, Maussane-les-Alpilles